Defogliazione

Serve ad eliminare fogliame dalla partita di frutto da frangere

Frangitura

Frangere (da cuiu il nome Frantoio) vuol dire letteralmente rompere. In questa fase la polpa e i noccioli vengono lacerati.

Spremitura

Fase di estrazione vera e propria che permette la separazione delle tre componenti della pasta: Sansa, Acqua di vegetazione ed Olio

Centrifugazione

Tramite appositi filtri la miscela viene viene liberata da acqua e e residui estranei.

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Cosa Facciamo

Linea Classica e Monovarietale

Linea Classica e Monovarietale

Olio Classico e Monovarietale: “La Castiglionese”

Peperoncino e Agrumato

Peperoncino e Agrumato

Il solito eccellente olio dell’Oleificio Planamente, ora arricchito con peperoncini freschi e agrumi freschi

Saponi e Detergenti

Saponi e Detergenti

Sapone naturale, detergenti e prodotti cosmetici “I segreti di Nonna Gemma”, disponibili in svariate e gradevoli fragranze

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La Nostra Storia

Le Origini
Il nuovo Frantoio
L'Angelo Dorato
Sviluppo ed Espansione
Esportazione

L’attività della famiglia Planamente risale al 1973 quando il maestro oleario Giuseppe Planamente, dopo anni di apprendistato, decide di affittare un vecchio frantoio situato nel comune di Castiglione Messer Raimondo (TE).

La padronanza del mestiere e la tecnica creativa per l’arte olearia acquisita negli anni gli consente, nel 1980, di costruire un proprio frantoio.
Dalla costante attenzione alla qualità nasce il logo “L’Angelo Dorato”, simbolo della passione della famiglia Planamente verso la cura degli ulivi per un prodotto finito dalle qualità organolettiche eccezionali.
Lo stabilimento produttivo si sviluppa ed espande investendo in ulteriori e nuovi macchinari, tenendo sempre a cuore la qualità che contraddistingue il prodotto dell’Oleificio Planamente.
L’olio comincia ad essere esportato in Europa e nel Mondo, facendo dell’Oleificio Planamente un fiero promotore del Made in Italy.

1973
1980
1991
2000
2008

La poesia delle olive come
ispirazione culinaria

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Benefici

1.

Previene attacchi di cuore

L’olio d’oliva è uno dei più salutari tipi di grasso in circolazione, quindi dovresti scegliere saggiamente i grassi.

2.

Riduce i livelli di colesterolo

I benefici per la salute dell’olio d’oliva includono livelli di colesterolo più bassi nel sangue.

3.

Migliora la tua memoria

Gli antiossidanti degli oli d’oliva sono stati mostrati al contrario dei deficit di memoria correlati alla malattia.

4.

Aiuta la digestione

Anche se ricco di calorie, l’olio d’oliva ha dimostrato di aiutare a ridurre i livelli di obesità.

5.

Aiuta a combattere il cancro

Gli elementi in contenuti nell’olio d’oliva possono ridurre il rischio di cancro al seno e la sua recidiva.

6.

Previene la coagulazione del sangue

L’olio d’oliva può ridurre il rischio di infarti e ictus, migliora anche la coagulazione del sangue.

Valutazione Sensoriale

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