Defogliazione
Serve ad eliminare fogliame dalla partita di frutto da frangere
Frangitura
Frangere (da cuiu il nome Frantoio) vuol dire letteralmente rompere. In questa fase la polpa e i noccioli vengono lacerati.
Spremitura
Fase di estrazione vera e propria che permette la separazione delle tre componenti della pasta: Sansa, Acqua di vegetazione ed Olio
Centrifugazione
Tramite appositi filtri la miscela viene viene liberata da acqua e e residui estranei.
Cosa Facciamo
Linea Classica e Monovarietale
Olio Classico e Monovarietale: “La Castiglionese”
Peperoncino e Agrumato
Il solito eccellente olio dell’Oleificio Planamente, ora arricchito con peperoncini freschi e arance fresche
Saponi e Detergenti
Sapone naturale “I segreti di Nonna Gemma”, disponibili in svariate e gradevoli fragranze
La Nostra Storia
La poesia delle olive come
ispirazione culinaria
Benefici
Previene attacchi di cuore
L’olio d’oliva è uno dei più salutari tipi di grasso in circolazione, quindi dovresti scegliere saggiamente i grassi.
Riduce i livelli di colesterolo
I benefici per la salute dell’olio d’oliva includono livelli di colesterolo più bassi nel sangue.
Migliora la tua memoria
Gli antiossidanti degli oli d’oliva sono stati mostrati al contrario dei deficit di memoria correlati alla malattia.
Aiuta la digestione
Anche se ricco di calorie, l’olio d’oliva ha dimostrato di aiutare a ridurre i livelli di obesità.
Aiuta a combattere il cancro
Gli elementi in contenuti nell’olio d’oliva possono ridurre il rischio di cancro al seno e la sua recidiva.
Previene la coagulazione del sangue
L’olio d’oliva può ridurre il rischio di infarti e ictus, migliora anche la coagulazione del sangue.
Valutazione Sensoriale
