Chi Siamo

Dal 1950 ad oggi, la nostra tradizione è stata caratterizzata da un impegno costante nell’acquisire una padronanza assoluta delle tecniche di produzione e nel migliorare fino alla perfezione gli standard qualitativi del prodotto.

L’olio ricavato nel frantoio “L’Angelo Dorato” deriva dalla produzione olivicola del Comune di Castiglione M.R. (Castiglionese) e dei comuni limitrofi (Arsita, Bisenti, Castilenti e Montefino) tutti facenti parte della Vallata del Fino.

L’Olio extra vergine di oliva, baluardo della nostra produzione, è un ottimo olio ottenuto tramite semplice pressione o schiacciamento senza ricorrere ad additivi chimici ed a manipolazioni fisiche.

Ciò Contribuisce, insieme ad altre caratteristiche come il sapore, la composizione acidica con predominio di acidi grassi monoinsaturi, il contenuto di vitamina E, pro-vitamina A ed antiossidanti naturali, a farne il grasso più indicato per l’alimentazione.

La raccolta delle olive avviene con brucatura a mano o tramite rastrelli meccanici su teli, al giusto grado di maturazione, dalla metà di ottobre alla fine di dicembre.

Una volta raccolte, le olive sono sottoposte ad una affidabile tecnica di spremitura per estrarre l’olio dorato. L’innovativo sistema di monitoraggio degli attacchi parassitari consente di limitare l’uso di fitofarmaci.

Per la sua composizione, l’olio svolge un sicuro effetto protettivo sulle arterie, sullo stomaco e sul fegato, ed esplica i suoi benefici effetti, intervenendo sulla pressione arteriosa, prevenendo la formazione di calcoli, riducendo i livelli di glucosio nel sangue etc etc…

La nostra clientela, dunque, sembra selezionarsi in virtù di una fiducia cresciuta negli anni e di quel giusto che a loro titolo pare essere quello di una volta.