Defogliazione

Serve per eliminare fogliame dalla partita di frutto da frangere

Frangitura

in questa fase la polpa ed i noccioli delle olive vengono lacerate attraverso le molazze

Gramolatura

Questa operazione consente di rimescolare la pasta di olive

Spremitura

Questa è la fase di estrazione vera e propria che permette la separazione delle tre componenti della pasta: SANSA, ACQUA, OLIO

I Nostri Prodotti

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La Storia

Origini
Primi Passi
Espansione
Cambio Generazionale
Esportazione
La nostra attività parte 70 anni fa con i primi Oliveti della nostra famiglia.
Il Maestro Oleario Giuseppe Planamente, dopo anni di apprendistato, decide di affittare un vecchio frantoio usato.
La padronanza del mestiere ha consentito di costruire un Frantoio di Proprietà.
L’attività passa alla nuova generazione che continua a dare il suo impegno all’attività molitoria.
La grande qualità del prodotto fa si che si comincia ad esportare in tutta europa.

1950
1973
1980
2005
2016

La poesia delle nostre olive per una perfetta ispirazione culinaria

Castiglionese Monovarietale

Le qualità e proprietà del nostro olio Monovarietale

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Benefici

1.

Riduce i Livelli di Colesterolo

I benefici per la salute dell’olio d’oliva includono livelli più bassi di colesterolo nel sangue.

2.

Previene la coagulazione del sangue

L’olio d’oliva può ridurre il rischio di infarti e ictus, migliorando anche la coagulazione del sangue.

3.

Aiuta la Digestione

Sebbene ricco di calorie, l’olio d’oliva ha dimostrato di aiutare a ridurre i livelli di obesità.

4.

Aiuta a Combattere il Cancro

Gli elementi nell’olio d’oliva possono ridurre il rischio di cancro al seno e la sua recidiva.

5.

Migliora la Memoria

Gli antiossidanti dell’olio oliva hanno dimostrato il contrario dei deficit di memoria correlati alla malattia

6.

Previene Attachi di Cuore

L’olio d’oliva è uno dei tipi di grassi più sani in circolazione, quindi dovresti scegliere saggiamente i grassi.

Lavoro, Passione e Amore per la Terra