Olio Aromatizzato

Olio Aromatizzato

Si distinguono 2 tipi:

  • Olio al Peperoncino: La produzione di questo olio avviene con la frangitura simultanea di peperoncini freschi e olive di varietà leccino, dritta e castiglionese, attraverso macine in granito. La spemitura viene fatta con metodo tradizionale (presse idrauliche) per un olio estratto a freddo e legato alle antiche tradizioni. All’olfatto sprigiona un profumo armonioso e vivac dal gusto piccante e intenso.

Da gustare con pasta, pizza e bruschette.

 

  • Olio Agrumato al Limone: La Frangitura avviene con molazze in granito che simultaneamente schiacciano limoni e olive della nostra terra: leccino, dritta e castiglionese. La spremitura viene fatta con metodo tradizionale (presse idrauliche) che originano un olio premuto a freddo e legato alle antiche tradizioni. All’olfatto ha un profumo fresco e piacevole con sapore deciso e vivace.

Da gustare con insalate, carni e pesce.